قدمَ فريقٌ دوليّ من العلماء أدلةً جديدة تُظهر مدى أهمية التوت البري كوسيلة مفيدة للمساعدة على تقليل مقاومة المضادات الحيوية والإجهاد التأكسديّ.
وكشف العلماء في تقريرهم في في المؤتمر الدولي حول البوليفينول والصحة "آي سي إف"، المنعقد يوم الجمعة الماضي، عن الأدلة المتزايدة التي توضح كيفية مساعدة التوت البري في الحد من الالتهابات المتكررة للمسالك البولية، وهو النوع الثاني الأكثر شيوعاً للعدوى في الجسم . ويعني انخفاض عددِ حالاتِ العدوى استخداماً أقل للمضادات الحيوية ومخاطرَ أقل من تطور المقاومة للمضادات الحيوية. وبالإضافة إلى ذلك، فقد تطرق العلماء إلى الكيفية التي قد تساعد من خلالها التركيبة الفريدة من مواد البوليفينول المضادة للأكسدة – والمتوافرة في التوت البري – في الحفاظ على صحة القلب وصحة الوظائف الإدراكية، والوقاية من الإجهاد التأكسدي للمساعدة على تعزيز الصحة العامة إجمالاً.
وقال الطبيب كالبانا جوبتا، والحاصل على درجة الماجستير في الصحة العامة، ورئيس قسم الأمراض المعدية في مجموعة مشافي "بوسطن هيلث كير سيستم"، وأستاذ الطب في كلية الطب بجامعة بوسطن: "لطالما آمننا بالفوائد الصحية التي يقدمها التوت البري للمسالك البولية. ولكن هذا البحث الجديد يكشف مدى اتساع نطاق هذه الفوائد".
التوت البريّ: يساعد على كبح مقاومة المضادات الحيوية ويعزز الصحة العامة
سيعاني ما يقارب من 40 في المائة من النساء و12 في المائة من الرجال من أعراض التهاب المسالك البولية مرةً على الأقل خلال حياتهم ، مما يشير إلى سبب كون مقاومة المضادات الحيوية أحد مشاكل الصحة العامة الأكثر إلحاحاً في العالم، وفقاً لمنظمة الصحة العالمية. وفي أوروبا وحدها، هناك ما يقدر بـ400 ألف شخص يصاب سنوياً بسلالةٍ مقاومةٍ من البكتيريا. (المصدر: منظمة الصحة العالمية). وفي الولايات المتحدة الأمريكية، يصاب مليونا شخص على الأقل بالبكتيريا المقاوِمة للمضادات الحيوية (المصدر: مراكز مكافحة الأمراض واتقائها). وأحياناً يمكن لهذه العدوى التي تبدو بسيطة أن تؤدي لمضاعفات أكبر، والتي قد تكون الوقاية منها ممكنة.
وقد أكد الدكتور جوبتا على أن ارتفاع المقاومة لفئاتٍ متعدِّدةٍ من العقاقير قد جعلت خيارات الأدوية المأخوذة عن طريق الفم لعدوى المسالك البولية محدودةً غالباً وغير موجودةٍ في بعض الأحيان. وتشير نتائج التجارب السريرية إلى أن التوت البريّ قد يقلل من حدوث التهابات المسالك البولية ذات الأعراض.
واستندتكريستينا كو، الحائزة على شهادة الدكتوراه، مدير علومالأبحاث في "أوشن سبراي"، على هذا الموضوع، تسهم العناصر الفريدة للتوت البري بجعله حلاً غذائياً قوياً يمكنه أن يقدم الفوائد للجسم بكامله. تخيلوا معالجةَ الأمراض المتكررة الحدوث، كالتهاب المسالك البولية، بواسطة التوت البريّ بدلاً من المضادات الحيوية – قد يكون ذلك ممكناً.
الاستفادة من فعالية التوت البري لوقف الإجهادالتأكسدي ودعم صحة القلب وصحة الوظائف الإدراكية
من بين مجموعة الخصائص الصحية التي يتمتع بها التوت البري، هي قدرته على دعم صحة القلب والأوعية الدموية. وقد قدم بيتر هاو، الحاصل على درجة الدكتوراه، والأستاذ في جامعة نيوكاسل في أستراليا، بحثاً يشرح كيفية ربط مادة البوليفينول، كتلك الموجودة في التوت البري والتي تساعد على منع البكتيريا من الالتصاق بالخلايا، بتحسن تدفق الدم، والذي قد يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عموماً بالإضافة إلى الوظائف الإدراكية.
وأضاف لويس جويا، الحاصل على درجة الدكتوراه، وباحث لدى إدارة الأيض والتغذية في معهد علوم الأغذية والتكنولوجيا والتغذية (آي سي تي إيه إن – سي إس آي سي) في مدريد، للعرض التقديمي الذي قدمه الدكتور هاو،مناقشاً مكونات التوت البري الهامة تلك، والكيفية التي قد تحمي بها من الإصابة بالإجهاد التأكسدي، والذي قد يساعد على تطوير قدرة الجسم على مكافحة الآثار الضارة للإجهاد.
كما أضاف الدكتور هاو بقوله: "بناءً على الدراسات العلمية الحديثة، قد يكون التوت البري ثروةً غذائيةً حيوية لمعالجة المسائل الصحية العالمية، ووخاصة مع بحث المزيد من الناس عن حلٍّ شموليّ للشفاء. أنا سعيد لكوني جزءاً من هذا الفريق الدولي من الخبراء لتقديم أحدث الاكتشافات العلمية ولتقييم الفرص المتاحة للاكتشافات المستمرة"
المستقبل مثمر
يلعب التوت البري دوراً هاماً في مساعدة الناس على استيفاء كمية الفواكه الموصى بتناولها، وتؤكد العلوم التي قُدِّمَت في المؤتمر الدولي حول البوليفينول والصحة كذلك على أن التوت البريَّ فعال، وأنه قد يقدم منافع صحية للجسم بأكمله. ويستند هذا البحث الجديد أيضاً على نتائجَ حديثةٍ أخرى والتي كشفت بأن شرب كوكتيلات عصير التوت البري قد تساعد على التحكم بالمخاطر المترافقة مع أمراض القلب والسكري والسكتة الدماغية. مستقبلُ التوتِ البريّ مثمر، والأهم من ذلك، لأولئك الذين يمكنهم الاستفادة من عناصره الغذائية.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق